近年来，湘西自治州州委、州人民政府坚持绿色、生态、有机、富硒导向，把增加绿色优质农产品供给放在突出位置，着力推进扩面提质，农业特色产业发展迅速。已建成特色产业基地432万亩。

一、农业产业发展概况

　　湘西自治州大力实施“845”工程，在稳定粮食生产的基础上，重点培育壮大以柑橘、猕猴桃、茶叶、烤烟、百合、中药材、蔬菜为主的特色种植业和以湘西黄牛、湘西黑猪、湘西山羊为主的特色畜牧水产业，实现区域化布局、专业化生产和规模化经营。
　　大力发展特色产业，建设了一批柑橘产业带、茶叶产业带、猕猴桃产业带、百合产业带等特色产业带，基本形成了数村一品，多乡一业，一县一业或多业的特色优势产业格局。狠抓品牌建设，全州农产品“三品一标”有效认证达56个，注册中国驰名商标4件、地理标志商标4件、bob365_黑帮365天第3季是真实的吗_365网站游戏着名商标34件，泸溪椪柑、古丈毛尖、保靖黄金茶、龙山百合、比耳脐橙等湘西优质、生态、富硒农产品品牌享誉市场，屡获殊荣。早在1981年，湘西黄牛、湘西黑猪（浦市铁骨猪）就被编入《bob365_黑帮365天第3季是真实的吗_365网站游戏家畜家禽品种志和品种图谱》。泸溪县“中国椪柑之乡”、古丈县“中国有机茶之乡”享誉全国。

二、特色产业发展情况

　　（一）蔬菜
　　蔬菜种植面积57.59千公顷，蔬菜产量81.21万吨。龙山、永顺、凤凰、保靖、古丈等县被确定为国家夏菜优势生产区，并被定为国家首批蔬菜标准园。龙山县的八面山、永顺县的羊峰山、凤凰县的腊尔山、保靖县的白云山等高山台地已成为我州着名的高山反季蔬菜基地，可开发面积30万亩以上，已建成高山反季蔬菜基地6万亩。另建成以龙山、永顺、保靖、花垣、泸溪为主的辣椒基地20万亩，以吉首市双塘镇、凤凰县吉信镇和泸溪县解放岩乡等地三角型的棕红壤优质生姜基地5万亩。全州现有蔬菜合作组织33个，加工企业130个，鲜菜加工能力5.05万吨。
　　（二）茶叶
　　湘西州茶叶种植面积已达到 91万亩，面积规模居全省第一。2022年全州茶叶总产量 1.59万吨，综合产值88.56亿元。茶叶生产基地主要分布在古丈、保靖、吉首、永顺、花垣等县市，2018年，湘西成功申报成为“中国黄金茶之乡”。古丈、保靖、吉首等三县市被评为“全国重点产茶县”。古丈毛尖、保靖黄金茶进入国家有机产品认证示范创建区名单，古丈县先后荣获“中国名茶之乡”等系列荣誉称号。主栽品种有黄金1号、黄金2号、槠叶齐、碧香早等。“古丈毛尖”和“保靖黄金茶”取得国家地理标志保护产品，并双双荣获bob365_黑帮365天第3季是真实的吗_365网站游戏2016年十大农业品牌，其中“古丈毛尖”获中国驰名商标，荣获“2014美国世界茶叶博览会金奖”和“百年世博会中国名茶金奖”；“保靖黄金茶”为bob365_黑帮365天第3季是真实的吗_365网站游戏着名商标，具有独特的“四高四绝”的品质特征，“四高”即高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物、高叶绿素；“四绝”即香、绿、爽、浓，被誉为中国最好的绿茶之一，先后获得全国名优绿茶评比金奖、中国最具竞争潜力品牌“金芽奖”等荣誉称号。另外，永顺莓茶、花垣桑叶黑茶特色鲜明，来势良好。

　　（三）油茶
　　全州现有油茶种植总面积107万亩，其中吉首市1.51万亩，泸溪县15.1万亩，凤凰县6.2万亩，花垣县12.9万亩，保靖县5.81万亩，古丈县12.47万亩，永顺县41.96万亩，龙山县10.11万亩；建有油茶良种苗圃基地4个，面积155亩，年产油茶苗137万株。全州有油茶加工厂46家，其中永顺县引进的湘西沃康油业科技有限公司为省级龙头企业，年生产精油能力15000吨。

　　（四）柑橘
　　全州柑橘果园面积 50.80 千公顷，被誉为“中国椪柑之乡”。 椪柑生产基地主要分布在武水流域、酉水流域两大湘西富硒椪柑最适宜、最集中的优势主产区。武水流域优势产区：包括泸溪县的潭溪、洗溪、武溪，吉首市的马颈坳、河溪、丹青，凤凰县的木江坪、廖家桥、吉信等乡镇。酉水流域优势产区：包括永顺县的长官、芙蓉、灵溪，保靖县的清水坪、比耳、碗米坡，龙山县的里耶、内溪、咱果，古丈县的古阳、红石林、断龙山，花垣的边城等乡镇。 “湘西椪柑”获得国家地理标志产品注册，“泸溪椪柑”获绿色食品证书，取得地理标志商标。“香蜜1号”椪柑早熟、高糖、皮薄、色艳、少核，深受消费者欢迎，供不应求。脐橙主要分布在龙山县的里耶、内溪，保靖县的清水坪、比耳，花垣县的边城等乡镇。龙山“比耳脐橙”获国家地理标志商标并取得国家绿色食品A级产品认证。

　　（五）猕猴桃
　　湘西州猕猴桃果园面积 11.06 千公顷。品种以“米良一号” 、“红阳猕猴桃”为主，主要分布在永顺县的松柏、高坪、石堤，凤凰县的廖家桥、阿拉营、腊尔山，花垣县的麻栗场、龙潭，古丈县的红石林，吉首市的马颈坳等乡镇， “湘西猕猴桃”获得国家地理标志产品注册，因口感好、品质优深受消费者欢迎。

　　（六）中药材
　　湘西州已发现植物药1665种、动物药147种、矿物药23种，其中中药品种300余个，蕴藏量200万吨，动物药50万公斤；矿物药 15万吨，素有武陵山脉的“天然药库”之称。近年来，我州中药材产业保持了较快的发展，中药材加工业在我州崭露头角。其主要品种有80多个，主要产品有玄参、白术、瓜蒌、虎杖、金银花、青蒿、黄姜、黄精、吴茱萸、铁皮石槲、白芨等，具有民族特色的医药产业初步形成。年中药材种植面积32.36万亩，总产值17.8亿元。主要分布在龙山县的洛塔、大安、茨岩，永顺县的高坪、石堤，保靖县的碗米坡、野竹坪，花垣县的龙潭、吉卫，古丈县的红石林、高峰，凤凰县的阿拉营、落潮井，泸溪县的兴隆场，吉首市的丹青等乡镇。
　　（七）百合
　　主要集中在龙山县的新城、洗洛、白羊、兴隆、石牌、茅坪、红岩溪、召市等乡镇（街道办事处），种植面积8.5万亩，约占全国百合种植面积的五分之一；产量8.56万吨，产值8.51亿元；年加工百合干片达1.2万吨。早在2009年，“龙山百合”就注册地理标志商标，2010年取得国家绿色食品A级产品认证，2011年分别在第九届中国国际农产品交易会和中国中部（湖南）国际农博会上荣获金奖。目前，已经研发出保鲜百合、百合干片、百合精粉、百合酒、百合饮料等多种产品。
　　（八）湘西黄牛
　　湘西黄牛是我州优良地方品种，2006年列入《国家级畜禽资源保护名录》，2007年入选国家种质资源基因库，获国家地理标志证明商标。湘西黄牛品质优良，性情温驯，耐粗饲，耐热，体格中等，发育匀称，肌肉发达，骨骼坚实，皮肤富有弹性，肉质鲜美，深受消费者喜爱，产品供不应求。全州湘西黄牛饲养量达28.63万头，2022年出栏6.64万头。 　　

　　（九）湘西黑猪
　　湘西黑猪是我州特有的优良地方品种，2006年列入《国家级畜禽资源保护名录》，2007年入选国家种质资源基因库，获得国家地理标志证明商标。湘西黑猪肉质细嫩多汁，烹调时产生香味，味道鲜美，肉筋道，加工成腌制品具有特殊风味，耐储存。泸溪县“浦市铁骨猪腊肉”获得省“畜博会”金奖。北京资源集团生产的“三十度佳”湘西黑猪猪肉产品，受到广大消费者的欢迎。