11月18日，湘西州组织召开落实企业主体责任培训会。会议由州食安办副主任，州市场监管局党组成员、副局长石虎主持。酒鬼酒公司、雪花啤酒公司、佳惠百货经开区店、 州民族中学等21家企业法人、食品安全总监、食品安全员参加会议。

    会议集中学习了《国务院食安委关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》，重点解读落实“两个责任”四层包保具体内容，并通过PPT的方式，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了培训讲解。

会议指出，“两个责任” 是落实食品安全大政方针的重要举措，是将食品安全责任分解细化，分层分级落实到具体人，明确职责和任务，通过抓住地方党委政府和食品企业中的“关键少数”，推动形成末端发力、终端见效的食品安全责任落实机制，实现对风险的精准防控，确保出了问题后能够找得到人、查得清事、落得了责。

会议要求，一要充分认识“两个责任”工作机制的重要意义。“两个责任”的出台，是增强食品安全风险防控能力的现实需要，是完善食品安全责任体系的有力举措。二要准确把握包保责任的主要内容。要把“三清单一承诺”每项具体措施学深悟透、精准把握。三要扎实推动企业主体责任落地落实。企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责，要建立健全“日管控、周排查、月调度”等落实食品安全主体责任的工作机制。

                                    （湘西州市场监管局 周霞供稿）